【大根とキャベツの蒸し煮→おろし和え】
makichihua @cook_40104338
大根とキャベツを蒸し煮にして、
最後に大根おろしを入れて混ぜたらポン酢醤油をかけて食べます。
このレシピの生い立ち
適量レシピですみません。
よく作る一品で、せっかくだからレシピに載せておこうと思いました。
温かくてホッとします。
作り方、食べ方を参考にするレシピとして活用して頂けたら幸いです。
そのうち分量記載するかもです。
【大根とキャベツの蒸し煮→おろし和え】
大根とキャベツを蒸し煮にして、
最後に大根おろしを入れて混ぜたらポン酢醤油をかけて食べます。
このレシピの生い立ち
適量レシピですみません。
よく作る一品で、せっかくだからレシピに載せておこうと思いました。
温かくてホッとします。
作り方、食べ方を参考にするレシピとして活用して頂けたら幸いです。
そのうち分量記載するかもです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根はいちょう切りにしたものと、大根おろしを用意します。(大根おろしは水気を絞る。)
- 2
キャベツは食べやすい大きさに手で適当にちぎる。
ハムやベーコン、豚肉などお好きな肉類も食べやすくちぎるか包丁で切る。 - 3
お鍋に日本酒を少し入れ、キャベツ、大根、肉類を適当に入れて塩をふりかけて蓋をしたら弱火でゆっくり蒸し煮にする。
- 4
途中で様子を見ながらかき混ぜる。
大根とキャベツが柔らかく煮えて肉類に火が通っていればOKです。
火を止める。 - 5
(④の水分が多い場合は蓋を開けて煮て、少し水分を飛ばします。)
④に大根おろしを入れて混ぜます。 - 6
器に盛り、お好みでポン酢醤油をかけて食べます。
コツ・ポイント
蒸し煮は弱火でゆっくりお願いします。
万が一の焦げに気をつけて下さい！
大根おろしも入れるし、ポン酢醤油もかけるので、④の仕上がりは私は水分はあまりあり過ぎない程度に作っています。
お好みの仕上げで作って下さい。
つくれぽ
つくレポを下さり凄く嬉しいです＊お返事のコメントが書けなくなり、感謝の気持ちを伝えられずとても残念ですが、レシピを参考にして下さり、作って下さり、どうも有難う御座います＊レシピは自分の大切な覚書にしていますので、適量で記載してあるレシピもあります。使う材料や作り方を参考にして下さればと思います。随時見直し、変更、削除もあります。宜しくお願いします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20179047
