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豚肉と大根の甘辛煮
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豚肉と大根の甘辛煮-レシピのメイン写真

豚肉と大根の甘辛煮

RICAtable
RICAtable @cook_40127659

豚肉と大根の相性抜群! 麺つゆを使って簡単甘辛煮です。
このレシピの生い立ち
よく主人のお弁当に作っているものです。

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豚肉と大根の甘辛煮

RICAtable
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豚肉と大根の相性抜群! 麺つゆを使って簡単甘辛煮です。
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材料

2人分
  • 豚肉 200g
  • 大根 1/4
  • 麺つゆ 60cc〜70cc
  • 水 150cc
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根、豚肉、麺つゆ、砂糖を用意。

    • 豚肉と大根の甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    大根を薄切りのイチョウ切りにします。

    • 豚肉と大根の甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    豚肉は一口サイズに切ります。

    • 豚肉と大根の甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    油は使わず豚肉を中火で炒めます。

    • 豚肉と大根の甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    豚肉の油が出てきたら大根を入れます。

    • 豚肉と大根の甘辛煮作り方5写真
  6. 6

    水150cc、麺つゆ60cc〜70cc入れます。味見して麺つゆを調整して下さい。

    • 豚肉と大根の甘辛煮作り方6写真
  7. 7

    砂糖大さじ1杯入れて中火〜強火で煮込みます。

    • 豚肉と大根の甘辛煮作り方7写真
  8. 8

    汁がなくなりテリが出るまで炒めたら出来上がり。

    • 豚肉と大根の甘辛煮作り方8写真

コツ・ポイント

弱火ではなく中火〜強火で一気に煮ていくと良いでしょう。汁気がなくなるまで煮ることです。テリが出るくらい最後は炒めると良いでしょう。

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RICAtable
RICAtable @cook_40127659
2018/03/01 09:36に公開
LOVE cooking(o^^o) 簡単に作れる料理や少し手のこんだお料理をupできたらと思います! はじめたばかりなので何かレシピで質問などがありましたらお気軽にコメント下さい。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 豚肉

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