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豚こま豆乳の麻婆豆腐
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豚こま豆乳の麻婆豆腐-レシピのメイン写真

豚こま豆乳の麻婆豆腐

あさみMAM
あさみMAM @cook_40146343

マイルドだけどピリッと辛い(。>д<)
いつもの麻婆豆腐に、飽きたらコレ！！
このレシピの生い立ち
普通の麻婆豆腐に飽きたので、冷蔵庫にあった豚こま肉で作ってみました

マイルドだけどピリッと辛い(。>д<)
いつもの麻婆豆腐に、飽きたらコレ！！
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普通の麻婆豆腐に飽きたので、冷蔵庫にあった豚こま肉で作ってみました

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豚こま豆乳の麻婆豆腐

あさみMAM
あさみMAM @cook_40146343

マイルドだけどピリッと辛い(。>д<)
いつもの麻婆豆腐に、飽きたらコレ！！
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普通の麻婆豆腐に飽きたので、冷蔵庫にあった豚こま肉で作ってみました

マイルドだけどピリッと辛い(。>д<)
いつもの麻婆豆腐に、飽きたらコレ！！
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普通の麻婆豆腐に飽きたので、冷蔵庫にあった豚こま肉で作ってみました

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材料

２人分
  • 豚こま切れ 120g
  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • 長ネギ 1/3本
  • サラダ油 大１
  • ごま油 小1/2
  • ◆無調整豆乳 1/2カップ
  • ◆酒 大１
  • ◆味噌 大１
  • ◆醤油 大1/2
  • ◆砂糖 小１
  • ◆顆粒鶏ガラスープの素 小1/2
  • ◆豆板醤 小1/2
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作り方

  1. 1

    〈下準備〉
    ①◆を混ぜ合わせる
    ②長ネギはみじん切り
    ③豆腐キッチンペーパーで5~10分ほどおき水気をきっておく

  2. 2

    サラダ油を中火で熱してから、長ネギをしんなりと炒める

  3. 3

    豚肉を加えて炒める

  4. 4

    ◆を加えて豆腐をちぎり入れ煮る
    (弱めの中火で2~3分)

  5. 5

    ごま油を加えて、サッと混ぜる

コツ・ポイント

豆腐は時間があれば水気をきってください
豆腐は手でちぎると良いです

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あさみMAM
あさみMAM @cook_40146343
2018/03/04 12:13に公開
手先が不器用な5児の母。仕事に育児、日々ドタバタと過ごしています♪基本面倒くさがり有り合わせで思いつき料理を作っています自分のメモとして残しているので分量とかも適当なのが多いです
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このレシピのキーワード

豆乳 酒 豚こま もめん豆腐 味噌 長ネギ

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