牛肉は繊維を断ち切るように細かく叩くかフードプロセッサで細かくする。塩胡椒を加えてさらに叩く。

２等分して空気を抜きながらバンズより少し大きめに成形する。フライパンに油を熱し中火で片面２～３分くらいずつ焼く。

レタスは大きめにちぎりトマトと玉ねぎはスライスする。

バンズは半分に切ってトースターで軽く焼く。野菜、焼いたパティ、調味料を見栄えよく挟んで完成。