お湯を沸かし、沸騰したら分量分のパスタを袋の表示通り茹でる。

もう1つお鍋を用意し、お湯を沸かし、ほうれん草を固めに茹でる。

麺、ほうれん草を茹でている間に、玉ねぎをスライス、鶏肉を1口大くらいに細かく切ります。

パスタはお皿に移しておきます。

ほうれん草を水でしめ、1口大に切っておく。

フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりして来たら、端の方へ寄せ、鶏肉を入れ炒めます。

かぼちゃを半分に分け、1口大と細かく切ったものとに分けて、それぞれレンジ600Wで3分くらい温めます。

温めたかぼちゃが固そうだったら、もう少し温めてくださいね(^-^)

細かく切った方のかぼちゃをスマッシャーで潰し、ペースト状にしていきます。

牛乳にペーストにしたかぼちゃを入れ混ぜます。

鶏肉に火が通ってきたら、牛乳、白ワイン、コンソメスティック、ほうれん草を入れる。