作り方
- 1
イワシを開いて片栗粉を着けて揚げて下さい。
イワシをさばけない人は買うときに店でフライ用に加工してもらってください。 - 2
揚げたイワシにすき焼きのタレを塗り焼いていきます
オーブンの人は250℃でクッキングシートを敷いて焼いて下さい。 -
- 3
揚げるのが面倒な人はフライパン都に油を多めに敷いて焼いて下さい。
- 4
軽く焼いてひっくり返します。だいたい1～2分ぐらいです。
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- 5
焼けたら完成です。
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- 6
ここからは自分がよくやる食べ方です。
さっきの焼いたイワシに小口ネギをのせます。 -
- 7
次にマヨネーズを掛けます
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- 8
さらに一味を少し掛けます
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- 9
あとはそれをバーナーで焼きます
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- 10
そうしたら完成です。
ご飯の上にのせてるとイワシの照り焼き丼になります。
ぜひ試してみて下さい。 -
コツ・ポイント
油でちゃんと揚げると小骨がきになりません。
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