生ゆばのオリーブマリネ

おとうふタイシ
おとうふタイシ @cook_40139432

夏らしいあっさりしたメニューです。トマトとネギの彩りとレモンのさわやかな風味が食欲をそそる一皿です
このレシピの生い立ち
オリーブオイル+しょうゆでこれまでにないゆばの食べ方をお客様からいただきました。ありがとうございました。(大阪府S様)

生ゆばのオリーブマリネ

夏らしいあっさりしたメニューです。トマトとネギの彩りとレモンのさわやかな風味が食欲をそそる一皿です
このレシピの生い立ち
オリーブオイル+しょうゆでこれまでにないゆばの食べ方をお客様からいただきました。ありがとうございました。(大阪府S様)

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材料

2人分
  1. 刺身用生ゆば 1パック(100g程度)
  2. トマト(小) 1個
  3. 青ネギ 1/2本
  4. レモンの皮 少々
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. しょうゆ 小さじ1/2
  7. 少々
  8. あらびきこしょう 少々

作り方

  1. 1

    このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
    生ゆばは「日光おさしみ生ゆば」をおすすめします。

  2. 2

    トマトを1.5センチ角に切る。
    ねぎは斜めに切る。
    レモンの皮を細切りする。

  3. 3

    皿に生湯波をひと口大にちぎりながら入れる。
    2をのせる。

  4. 4

    オリーブオイル、しょうゆをかける。
    塩、あらびきこしょうはお好みでお使いください。

  5. 5

    「生ゆば」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。

  6. 6

    タイシネットショップではレシピコンテストを開催しております。

コツ・ポイント

シンプルな材料なので、切り方などを工夫すると、きれいなおもてなし料理にもなります。

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