生ゆばのオリーブマリネ

Name: 生ゆばのオリーブマリネ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 刺身用生ゆば 1パック（100g程度); トマト（小） １個; 青ネギ 1/2本; レモンの皮 少々; オリーブオイル 大さじ2; しょうゆ 小さじ1/2; 塩 少々; あらびきこしょう 少々

おとうふタイシ @cook_40139432

夏らしいあっさりしたメニューです。トマトとネギの彩りとレモンのさわやかな風味が食欲をそそる一皿です
このレシピの生い立ち
オリーブオイル＋しょうゆでこれまでにないゆばの食べ方をお客様からいただきました。ありがとうございました。（大阪府S様）

生ゆばのオリーブマリネ

おとうふタイシ @cook_40139432

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材料

２人分

刺身用生ゆば 1パック（100g程度)
トマト（小）１個
青ネギ 1/2本
レモンの皮少々
オリーブオイル大さじ2
しょうゆ小さじ1/2
塩少々
あらびきこしょう少々

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作り方

1
このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
生ゆばは「日光おさしみ生ゆば」をおすすめします。
2

トマトを1.5センチ角に切る。
ねぎは斜めに切る。
レモンの皮を細切りする。
3

皿に生湯波をひと口大にちぎりながら入れる。
２をのせる。
4

オリーブオイル、しょうゆをかける。
塩、あらびきこしょうはお好みでお使いください。
5
「生ゆば」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。
6
タイシネットショップではレシピコンテストを開催しております。

コツ・ポイント

シンプルな材料なので、切り方などを工夫すると、きれいなおもてなし料理にもなります。

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つくれぽ

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おとうふタイシ @cook_40139432

2018/03/16 01:09に公開

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