あっという間に担々麺

Name: あっという間に担々麺
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 中華生麺(太麺) 2玉; 豚挽き肉 150g; ニラか青ねぎ 1/4束; ○豆板醤 小さじ1〜(お好みで調整); ○味噌(あれば甜麺醤) 小さじ2; ○きび砂糖 小さじ1; ○塩、胡椒 適量; ○生姜、ニンニクみじん切り 1片分; 肉味噌炒め用ごま油 小さじ1; ⭐水 400cc; ⭐鶏ガラスープの素 小さじ2; ⭐練りごま 大さじ3〜(好みで調整); ⭐きび砂糖 小さじ2; ⭐醤油 小さじ2; ⭐塩、胡椒 適量; ⭐ラー油 小さじ2〜(好みで調整); ⭐ごま油 小さじ2〜(好みで調整); ⭐豆乳 50cc; ⭐ニンニクすりおろし(チューブ) 小さじ1/2〜(好み調整); 好みで青ネギ小口切り 適量

harukousko @cook_40129113

濃厚なスープと甘辛い肉味噌練が良く合います
このレシピの生い立ち
日曜日のお昼は色々な麺類を作ります

あっという間に担々麺

harukousko @cook_40129113

濃厚なスープと甘辛い肉味噌練が良く合います
このレシピの生い立ち
日曜日のお昼は色々な麺類を作ります

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

中華生麺(太麺) 2玉
豚挽き肉 150g
ニラか青ねぎ 1/4束
○豆板醤小さじ1〜(お好みで調整)
○味噌(あれば甜麺醤) 小さじ2
○きび砂糖小さじ1
○塩、胡椒適量
○生姜、ニンニクみじん切り 1片分
肉味噌炒め用ごま油小さじ1
スープ用
⭐水 400cc
⭐鶏ガラスープの素小さじ2
⭐練りごま大さじ3〜(好みで調整)
⭐きび砂糖小さじ2
⭐醤油小さじ2
⭐塩、胡椒適量
⭐ラー油小さじ2〜(好みで調整)
⭐ごま油小さじ2〜(好みで調整)
⭐豆乳 50cc
⭐ニンニクすりおろし(チューブ) 小さじ1/2〜(好み調整)
好みで青ネギ小口切り適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

麺茹でるお湯を沸かしておく
肉味噌の○合わせておく。
スープの⭐合わせて温めておく。ネギは小口切、ニラみじん切り
2
鍋にごま油熱し、良い香りしてきたら、ニンニク生姜入れ炒め、挽き肉入れ少し香ばしく炒める。スープの味を整えておく。
3
麺を茹で、湯をきり器に入れスープ注ぎ、肉味噌のせるだけ！

コツ・ポイント

材料を揃えて、同時に出来上がる用に作るとあっという間に出来上がります。辛さは調整願いますm(__)m

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

harukousko @cook_40129113

2019/10/20 08:24に公開

身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)

このレシピのキーワード

担々麺ニラ豆乳肉味噌豚ひき肉にんにくめんねりごま味噌青ネギしょうが

似たレシピ

その他のレシピ