何食べ⭐️ケンジの鶏ひき肉と蓮根のつくね
きのう梨食べた？ @cook_40146918
きのう何食べた？15巻でケンジがシロさんに作った居酒屋メニューです。原作より小さく作っています。
このレシピの生い立ち
愛するよしながふみ先生の漫画レシピから。2020.3.11 検索トップ10入り感謝です(^人^)
何食べ⭐️ケンジの鶏ひき肉と蓮根のつくね
きのう何食べた？15巻でケンジがシロさんに作った居酒屋メニューです。原作より小さく作っています。
このレシピの生い立ち
愛するよしながふみ先生の漫画レシピから。2020.3.11 検索トップ10入り感謝です(^人^)
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむいて、きれいな輪切りを４枚切ったら水につけ、残りはすりおろす。
- 2
ねぎはみじん切りにし、すりおろしたれんこん、鶏ひき肉、塩、しょうが、片栗粉とあわせてよく混ぜる。
- 3
たねを４等分して丸く成形したら、れんこんの輪切りをぎゅっと押し付け、油を引いたフライパンで中火で1～2分ずつ焼いていく。
- 4
つくねがこんがり焼けたら、※を混ぜたたれをフライパンに投入し、たれをつくねに絡めたら完成！
コツ・ポイント
一度作ったときに表面にれんこんを押し付けるのがかなり難しかったので省略して、小さく丸めて焼きました。タネがベタベタしますが焼けば大丈夫です。簡単でめちゃめちゃ美味しいです！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20180294
