豆苗は3～5㎝、えのきは半分くらい、ベーコンは1㎝幅にそれぞれ食べやすい大きさに切る。

フライパンにマーガリン(バター)を熱し、ベーコンを炒める。

えのき、豆苗を加えて炒める。

えのき、豆苗がしんなりしてきたら、しょうゆを加え、塩コショウで味を調える。