モヤシをしびれさせてドッサリ頂きます。このレシピの生い立ちモヤシをドッサリ食べたかったので。以前考案した担々麺の応用。
モヤシを茹でる。火が通ったらざるに上げ、湯を切る。ボールに移して、調味料で味付け。完成。
モヤシが熱いうちにピーナッツバターと和えるのがコツ。
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