青豆は水（分量外）に一晩浸しておく。

高野豆腐はボウルに入れ、熱湯を注ぐ。膨らんだら取り出して、軽く絞る。

鍋に水を300mL入れ、根昆布のダシを取る。

3のダシは捨てずに、根昆布のみを引き上げて細切りにし、鍋に戻す。

4に調味料Aを入れ、一煮立ちさせる。

１と２を5の鍋に入れる。

落し蓋をして、10〜15分程度煮込む。

根昆布がやわからくなったのを確認できたら、出来上がり。