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梅おろし雑炊★
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梅おろし雑炊★-レシピのメイン写真

梅おろし雑炊★

虎徹のママ
虎徹のママ @cook_40283692

食欲のない時、飲みすぎた次の日に♡
このレシピの生い立ち
和食屋さんで食べた梅おろし雑炊が美味しくて再現しました。

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材料

  • ご飯 1膳
  • 大根おろし 適量
  • 梅干し 1個
  • 干し椎茸 1個
  • 出汁+戻し汁 200cc
  • ●ポン酢 大さじ2と1/2
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • 刻みネギ 適量
  • 三つ葉 少々
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作り方

  1. 1

    干し椎茸を戻す。戻したら食べやすく切る。ご飯はザルに入れ水で洗う。鍋に戻し汁と出汁を入れ加熱する。

  2. 2

    鍋に●、シイタケを入れ中火でシイタケが柔らかくなるまで煮る。シイタケが柔らかくなったらご飯と梅干しを入れ煮る。

  3. 3

    ご飯に味が馴染んできたら器に盛り、大根おろし、刻みネギ、三つ葉をのせ出来上がり。

  4. 4

    ぽんぽこりんさんつくれぽありがとうです♡接種2回目で娘も熱が><接種もリスクあるのは怖いですよね、お大事に。

  5. 5

    (の_の。)さんつくれぽありがとうございます♡感謝です♬

コツ・ポイント

ご飯を洗うと汁がサラッとします。

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虎徹のママ
虎徹のママ @cook_40283692
2019/12/14 02:25に公開
名古屋出身で郊外に主人と次女とわたしと虎徹と住んでいます。長女は結婚して墨田区に在住。先日長女と孫娘が帰省…娘が9時〜17時までリモートで仕事するからその間孫娘を見てとのこと…3食作らせて頂いて洗濯もしない長女…1週間見させて頂きました…喜んで帰って行った長女…こっちはフラフラじゃ〜(>人<;)
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このレシピのキーワード

雑炊 みつば 大根おろし 梅ぼし 酒 ほししいたけ ご飯

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