鶏ハムと野菜の冷やし塩ラーメン
norikeiママ @cook_40045394
いつもの塩ラーメンを冷やしでいただいちゃいました。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番塩ラーメンが冷やしでもいただけると知り、レシピを考えてみました。
鶏ハムと野菜の冷やし塩ラーメン
いつもの塩ラーメンを冷やしでいただいちゃいました。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番塩ラーメンが冷やしでもいただけると知り、レシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に皮をむいた鶏肉を入れてかぶるくらいの水を入れる。
塩ひとつまみと酒を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めて10分煮る。 -
- 2
１の火を止めて自然に冷ます。
覚めたら煮汁ごと冷蔵庫で保存する。 - 3
トマト・長葱・きゅうり・シラスを甘酢で混ぜておく。
-
- 4
塩ラーメンを表示の時間にてざるに開け水でゆすいで冷ます。
水を切って皿に盛る。 - 5
５ｍｍ幅に切った鶏肉と3を4にのせる。
水で溶いたスープをかける。
（スープ１パック＋水４００ｍｌの１/２量） -
コツ・ポイント
鶏ハムは大目に作っていっています。
２人分で鶏むね肉１枚でいいかと思います。
スープは１パックを水４００ｍｌで溶きいさらに半分をかけてください。
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