うなぎの蒲焼が余ったらうまきにします。大好きです。「うまき」人気検索トップ10入り
このレシピの生い立ち鰻屋さんからお土産で持ち帰りました。
卵を割り解します。塩、砂糖、酒、めんつゆを加えて混ぜます
熱した卵焼き器に油を熱して卵の半量を敷きます
弱火でゆっくり火を通してうなぎを乗せます
鰻に卵を寄せていきます
残りの卵を敷きます。4の下の部分にも卵液が入るように。卵焼きの作り方の要領です
うなぎを卵で巻きます
ひっくり返すかはじに寄せてぎゅうぎゅうと押さえつけます
卵液が出てこなければ焼き上がりです
いくつかに切ります
大根おろしと召し上がれ
弱火でゆっくりと作ってくださいね。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
