ブラックサンダー入りドロップクッキー
miharuharu @cook_40266337
ブラックサンダー入りザックザクドロップクッキー^_^軽い食感とザクザク感が美味しいです。卵白使用なので卵白消費にも◎
このレシピの生い立ち
ザクザクっと自分好みの食感を目指して、子供が大好きブラックサンダーを使用してみました
ブラックサンダー入りドロップクッキー
ブラックサンダー入りザックザクドロップクッキー^_^軽い食感とザクザク感が美味しいです。卵白使用なので卵白消費にも◎
このレシピの生い立ち
ザクザクっと自分好みの食感を目指して、子供が大好きブラックサンダーを使用してみました
作り方
- 1
バター、卵は室温に戻しておく
- 2
オーブンを160度に予熱しておく
- 3
ブラックサンダーを袋に入った状態で綿棒でバンバン叩いて砕いておく。手叩かないように気をつけてください
-
- 4
バターをハンドミキサーでクリーム状にし、グラニュー糖を加え白っぽくなるまで混ざる
-
- 5
そのままミキサーで卵白をふわふわになるくらいに泡だてる
-
- 6
それをバターに3回くらいに分けて入れ、その都度しっかり混ぜ合わせる
-
- 7
ふるっておいた、アーモンドプードル、薄力粉、ベーキングパウダーを入れさっくり混ぜ合わせ、
-
- 8
粉気がなくなったら砕いたブラックサンダーを入れ混ぜ合わせる
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- 9
1つ25〜30gくらぃを、スプーンですくい天板に乗せていく。
-30ずつすくっていくと均等に作れます^_^
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- 10
スプーンの背などを使いつぶし成形する。中央は少しくぼませた方がよいです。
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- 11
チョコBabyをお好みでトッピングし、160〜170度で25分焼く
-
- 12
温度や時間は調整してください
- 13
冷めましたら完成です^_^
コツ・ポイント
成形する時中央を少しくぼませること^_^
厚みがあると周りが焦げます。
ブラックサンダーは包装袋のまま叩くと楽ちんです、荒すぎず細かくなりすぎない大きさに砕いてください。
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