桑抹茶のフォンダンショコラ
お茶村 @ochamura_kitchen
お好みのフルーツを添えて♪
クリスマスにも★バレンタインにも☆
このレシピの生い立ち
お茶村の健康抹茶「桑抹茶シリーズ」の粉末を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の桑抹茶」で検索！
桑抹茶のフォンダンショコラ
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クリスマスにも★バレンタインにも☆
このレシピの生い立ち
お茶村の健康抹茶「桑抹茶シリーズ」の粉末を使ったレシピです。
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作り方
- 1
ホワイトチョコレートとバターを刻んで一緒に湯煎で溶かし、桑抹茶を混ぜる。（加熱しすぎると分離するので注意）
- 2
ボウルに砂糖と卵を入れ、泡だて器で白っぽくもったりするまで泡立てる。
- 3
①に②を混ぜながら合わせ、更に小麦粉をふるい入れて、手早く切るように混ぜる。
- 4
プリン型等の耐熱容器に八分目まで注ぎ、180度に予熱したオーブンで9分加熱。
- 5
オーブンを止め、そのまま余熱で約2分間放置して出来上がり。
- 6
お茶村の桑抹茶を使いました！
味や色は抹茶と同じですが、桑の葉が入っていて栄養価が高くてとっても健康的♪ -
コツ・ポイント
真ん中が膨らんで、少し割れ目が出来るくらいがちょうどよい焼き加減です。
ご家庭のオーブンの具合で、焼き時間を加減してください。
桑抹茶は抹茶で代用できます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20219890
