もやしの卵炒め
JsA_i4646★ @cook_40177749
夕飯にもう一品欲しい！醤油味でご飯のおかずにもなる♪
このレシピの生い立ち
安く手に入るもやしを使って、夕飯にもう一品欲しい！というときに作りました。中途半端に残っていたハムを消費、冷蔵庫の番人卵を合わせれば立派なおかずに☆
もやしの卵炒め
夕飯にもう一品欲しい！醤油味でご飯のおかずにもなる♪
このレシピの生い立ち
安く手に入るもやしを使って、夕飯にもう一品欲しい！というときに作りました。中途半端に残っていたハムを消費、冷蔵庫の番人卵を合わせれば立派なおかずに☆
作り方
- 1
卵をボールに溶いておきます。醤油も。
- 2
ハムを5ミリくらいの細切りにします。
- 3
フライパンでもやしとハムを炒め、もやしが少し透明になってきたところて塩胡椒で味付けします。
- 4
もやしとハムをフライパンの半分によせ、空いたところに卵を入れ、そこで軽く火を通し、軽く混ぜます。
- 5
卵をもやしとハムとも混ぜ合わせて、塩胡椒、醤油で味を整えたら完成です。
コツ・ポイント
もやしのシャキッと感が残るように炒め過ぎず手早く作るといいと思います！
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