作り方
- 1
ローストチキンと言えば、丸鶏か骨付きのもも!作る側からしたら丸鶏もいいけど、食べる側だと足が一番!
- 2
よーく染み込ませるために、皮目をフォークでブスブス刺しておきます!
- 3
そのまま1人1本でももちろんいいけど、今年は9人のパーティなので、半分に割りました。
- 4
つけだれはこんな感じ。蜂蜜がなかったのでザラメにしました。にんにくはすりおろします。
- 5
お酒は日本酒でも料理酒でも紹興酒でもなんでもOK。スパイス類はなくてもよくてよ。
- 6
1日位漬け込みましょう!冷蔵庫で寝てもらいます。
- 7
おはようございます。焼きますよ。お醤油に砂糖が入ってるから焦げるかも!って思い、便利なのはスプレーのオリーブオイル!
- 8
200℃に余熱したオーブンで33分。なんで33かと?サザンだから。
- 9
トップ10!ありがとう!
- 10
今年(2020年)は130℃で60分かけて焼く塩味にしてみた!
コツ・ポイント
特にないけど焦げないように監視しててね。
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