今年も簡単X'mas！魚介のカルパッチョ
eri_an @cook_40151082
レンジと包丁さえあればできます！メインのチキンやスープ、サラダは出来合いでも、今年は1品だけ頑張ってみませんか？
このレシピの生い立ち
最近ボイルホタテの使い勝手の良さを知り、ぱっと思いついたレシピ。
今年も簡単X'mas！魚介のカルパッチョ
レンジと包丁さえあればできます！メインのチキンやスープ、サラダは出来合いでも、今年は1品だけ頑張ってみませんか？
このレシピの生い立ち
最近ボイルホタテの使い勝手の良さを知り、ぱっと思いついたレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍の具材は、レンジで解凍しておきます。生食用でないものを使う場合は、危ないのでレンジで必ず！！火を通しておきましょう。
- 2
赤パプリカとピーマンは、ヘタとタネを取り除き、中の白い筋の部分もきれいに取り除きます。必要な分だけ切り出し、残りは保存。
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- 3
赤パプリカとピーマンを1〜2mmのみじん切りにします。少ない量なのでなるべく細かく頑張りましょう！
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- 4
パプリカとピーマンの美しいみじん切りの方法はブログで紹介しています。https://wp.me/p9M0MQ-9S
- 5
★の材料をよく混ぜ合わせて、マリネ液を作ります。手間を省くなら、フレンチドレッシングで代用してもOKです。
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- 6
魚介をマリネ液で和えて、お皿に盛りつけます。マリネ液はまだかけずに残しておきます。
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- 7
残したマリネ液に、みじん切りの赤パプリカとピーマンを和えて、盛りつけたホタテにかけます。
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- 8
最後にお好みで黒胡椒を振って、出来上がりです。
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コツ・ポイント
みじん切りの出来が、仕上がりを左右します！みじん切りの方法はブログにて。
https://wp.me/p9M0MQ-9S
ホタテは貝柱の方が購入感が出ますが、紐付きだと量と味にボリュームが出ます。お好みでどうぞ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20182976
