黒ホイルでしっとり焼き芋！
シドニーの牡蠣が好き @cook_40285258
黒アルミホイルはseriaなどの100円均一ショップで買えます。安納芋じゃなくてもしっとりほかほかです。ぜひ。
このレシピの生い立ち
焼き芋が食べたい一心で、黒アルミホイルを買いました。最高です。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋をきれいに水洗いします。
- 2
1本につき1枚のキッチンペーパーを用意し、びしょびしょに濡らします。
- 3
※ポイント！
キッチンペーパーはボタボタに濡らしてから、握力3くらいの気持ちで軽ーく絞ります。びしょびしょ程度まで。 - 4
⑵のキッチンペーパーをさつま芋にフィットさせるように巻きます。頭からお尻までしっかりと。
- 5
⑷にさらに黒アルミホイルをぴっちりと巻きます。何重にもする必要はないので巻ければいいです。頭からお尻までしっかりと。
- 6
巻き終わったら上から握ってさらにフィットさせ、上下のアルミホイルが余ってたら捻ったり折ったりして閉じてください。
- 7
魚焼きグリル(最弱火)かオーブントースターで焼きます。
- 8
10分ほど焼いたらひっくり返して、あとはアルミの上から爪楊枝がスッと刺せるまで焼きます。
- 9
焼けたら熱いうちに皮を剥き、お好みでバターをつけてもそのままでも◎
コツ・ポイント
とにかく黒アルミホイルを買ってください。騙されたと思って。私は紅あずまが好きでよく買いますが、あの紅あずまが、ものによっては安納芋か...？というくらい蜜たっぷりに焼けることもあります。つまりどんなさつま芋でもおいしいです。
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