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今が旬！ 稚鮎の唐揚げ
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今が旬！ 稚鮎の唐揚げ-レシピのメイン写真

今が旬！ 稚鮎の唐揚げ

たび＆こまめ
たび＆こまめ @cook_40093418

ほろ苦さも美味しい、鮎の味も失われずドンドンいける
このレシピの生い立ち
稚鮎が安く売ってたから

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たび＆こまめ
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材料

４人分
  1. 稚鮎 200〜300g
  2. 塩コショウ 少々
  3. 片栗粉 1/2カップ
  4. 小麦粉 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    稚鮎に、塩コショウを少々ふる

  2. 2

    片栗粉、小麦粉を混ぜ合わせて入れる

  3. 3

    少し、表面の粉がしっとりがしてきたら揚げる

コツ・ポイント

粉をまぶして、少し しっとり させると
衣がしっかりと付き、さらにサクッと感が増します

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たび＆こまめ
たび＆こまめ @cook_40093418
2016/07/07 04:41に公開
H28,6,21 COOKPADデビューリクエストが出るレシピ子供が将来いつでも作れるようにとメモ書きとして残してます。我が家の味を(素人です笑)
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