【着色料なし・ハロウィン】青いスコーン
ネネノキッチン @nene_no_kitchen_
ハロウィンにぴったりな、青いスコーンです。ですが、着色料は使っていません！
このレシピの生い立ち
紫芋の紫スコーンを作ろうと思ったら、、焼きあがったときはまさかの青に、、、ですがこれもいいかも♩っと。
【着色料なし・ハロウィン】青いスコーン
ハロウィンにぴったりな、青いスコーンです。ですが、着色料は使っていません！
このレシピの生い立ち
紫芋の紫スコーンを作ろうと思ったら、、焼きあがったときはまさかの青に、、、ですがこれもいいかも♩っと。
アプリでひらく作り方
- 1
ホットケーキミックスと紫芋パウダーをふるう。さつまいもを皮ごとラップに包み電子レンジで加熱しておく。
- 2
角切りにしたバターを加え、すり潰すように混ぜる。
- 3
牛乳を加えひとまとまりになるまでこねる。
-
- 4
1のさつまいもを1cm角にカットする。
- 5
お好みの形に包丁でカットする。170度のオーブンで10分焼く。(2×2cmが目安です)
-
- 6
焼く前の色は薄い紫ですが、加熱することで色が変わるのです！
-
- 7
ホットケーキミックスのベーキングパウダーと紫芋パウダーが反応して、青になる性質を利用しています。
- 8
ごまを乗せてもおススメです♩
-
- 9
Instagram☞@nene_no_kitchen_も続々更新中です(*´-`)ぜひご覧ください♩
コツ・ポイント
ベーキングパウダーなどアルカリ性だと青に。レモン汁を加え、酸性になると紫になるそうです！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20183674
