長芋のバターソテー

長芋のバターソテー-レシピのメイン写真

長芋のバターソテー

ぴかママ。 @cook_40063295

「はっ！？うまっっ」ってなること間違いなし！（笑）片栗粉をまぶしているので、長芋がカリカリして美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に長芋が眠っていたので思いつきで作ったのですが、美味しすぎたので覚書に。今度は倍量で作りたい。

「はっ！？うまっっ」ってなること間違いなし！（笑）片栗粉をまぶしているので、長芋がカリカリして美味しいです。
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ぴかママ。 @cook_40063295

「はっ！？うまっっ」ってなること間違いなし！（笑）片栗粉をまぶしているので、長芋がカリカリして美味しいです。
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冷蔵庫に長芋が眠っていたので思いつきで作ったのですが、美味しすぎたので覚書に。今度は倍量で作りたい。

「はっ！？うまっっ」ってなること間違いなし！（笑）片栗粉をまぶしているので、長芋がカリカリして美味しいです。
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材料

長芋 1/2本
片栗粉大さじ2
バター 10g
麺つゆ大さじ2
サラダ油大さじ2〜3
のり適量

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作り方

1

長芋を皮を剥き輪切りにする。
厚さは1㎝前後がよいです。
2

ポリ袋に1と片栗粉を入れてフリフリ。
3

フライパンにサラダ油を熱し、2の余分な粉を落としながら並べて焼いていく。重なって片栗粉が付いてない所も粉をしっかりつける
4

両面こんがり焼けたら麺つゆとバターを加え絡める。バターが溶け、麺つゆの汁気がなくなったら皿に盛り、のりを散らして完成！

コツ・ポイント

個人的にのりは外せません。。。
写真のは味付け海苔を切ってトッピングしてます。

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ぴかママ。 @cook_40063295

2018/01/31 03:30に公開

食べるのも作るのも大好き！

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