ブロッコリーは小房に分ける。小エビとブロッコリーは下茹でして火を通す。卵は茹で卵にする。

小エビとブロッコリーは茹で上がったらしっかり水気をきり、冷ましておく。

茹で卵は殻をむき、一口大に切る。

マヨネーズ、オイスターソース、粉チーズをボウルに入れ混ぜ合わせておく。マヨネーズはブロッコリーの量で加減してください。

ボウルでブロッコリー、小エビ、茹で卵を調味料と和えてできあがり♪