もやしは洗いザルに入れる。白菜は葉と芯に分けて葉はざく切り、芯はそぎ切りにする。ピーマン、人参は千切りにする。

豚バラ肉は食べやすく切る。ポン酢と鶏がらスープを小皿に混ぜておく。

フライパンに油を入れて豚バラ肉を炒め一度取り出す。

白菜の芯、人参、ピーマン、もやし、白菜の葉の順に炒める。

豚バラ肉を戻し入れて合わせ調味料を入れて炒める。お好みで塩胡椒を足す。