卵を割ってかき混ぜる。空気は入れずに切るように混ぜる。

しらすを一気に入れる

フライパンに油をまんべんなく引いて弱火で火を付ける。温まってきたら卵を1/3くらい入れる。

しっかり焼けたら丸めていく。残りも同様に少しずつ入れ焼けたら丸めていく。私は4回に分けて焼きました！

焼けたら、器に置いて、そばつゆをスプーンで少し塗り飾りに小口ねぎをのせたら出来上がり♡