レタスのブーケサラダ
フリルレタスのフリルを利用した
女性が喜ぶ可愛いサラダを考えました
このレシピの生い立ち
レタスを使ったレシピを考案しています
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- 1
レタスはサッと水で洗い流して
しっかりと水切りをします。 - 2
フライパンに水を深さ5ミリていど入れあたためます。
そこに、細切りにした人参を入れて3分したらアスパラと塩をいれる - 3
②は炒める様に1分程茹でて
人参とアスパラをザルにあけ、
冷水に浸し粗熱を取り、キッチンペーパーで水気を取る。 - 4
生ハムを半分に折り、はじから
くるくると巻いて薔薇を作る
きゅうりをピーラーで3枚スライスしブーケの持ち手をリボンにする - 5
レタスの上に薔薇とアスパラと人参をお好みに散りばめて
Aを和えたドレッシングを
かけたら完成です
コツ・ポイント
ブーケの持ち手のきゅうりのリボンが
上手く出来ない場合は、塩水に少し浸すと良いと思います
つくれぽ
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