おうちで簡単！専門店みたいなハンバーガー
堀はぐみ @cook_40055121
パテ（ハンバーグ）を、「こねずにつくる」のが本格的な味に近づけるポイント。パンは市販のもので手抜きしてOK
このレシピの生い立ち
近所に本格的で美味しいハンバーガー屋さんがあり、それに近づけるためにいろいろ試作しました。
おうちで簡単！専門店みたいなハンバーガー
パテ（ハンバーグ）を、「こねずにつくる」のが本格的な味に近づけるポイント。パンは市販のもので手抜きしてOK
このレシピの生い立ち
近所に本格的で美味しいハンバーガー屋さんがあり、それに近づけるためにいろいろ試作しました。
アプリでひらく作り方
- 1
バンズ（パン）は、丸パンを使います。今回は、タカキベーカリーの石釜プレーンロールを使用。
-
- 2
パンを半分に切り、上の部分に卵黄をぬります。トースターで軽く焼いて、ぱりっとしたらごまを飾っておきます。
- 3
パテ（肉）を焼きます。ひき肉をこねずにそのまま円形にまとめて、しっかりと塩こしょうをしてフライパンで中火で両面焼きます。
- 4
肉を焼いている横で、１cmの輪切りにしたタマネギを焼きます。（肉汁を絡ませるように）
- 5
バンズにお好みで、マヨネーズ、ケチャップ、マスタードなどをぬっておきます。
- 6
下バンズ→トマト→タマネギ→パテ→上バンズ の順にはさんで完成！
コツ・ポイント
バーガーの横にポテトをそえると、よりらしくなります。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20184124
