花 ミョウガ
クック8UOSJD☆ @cook_40245337
花ミョウカ゛てす
見た目で分かるように 綺麗な 花です
このレシピの生い立ち
花ミョウガが 綺麗で 香りも好きです
色々考えましたが お吸い物の素に 花ミョウガを 入れると 最高でした 何時でも使えるように 冷凍して見ました
花 ミョウガ
花ミョウカ゛てす
見た目で分かるように 綺麗な 花です
このレシピの生い立ち
花ミョウガが 綺麗で 香りも好きです
色々考えましたが お吸い物の素に 花ミョウガを 入れると 最高でした 何時でも使えるように 冷凍して見ました
アプリでひらく作り方
- 1
ミョウガの花です 次々に咲きます花だけを取り 生のまま お吸い物に入れると 微かに 香ります
- 2
花を ラップに挟み 空気を抜き 冷凍します 凍ったまま 椀に盛り お吸い物を入れます 具が多い時は 最後にしてください
- 3
凍った花は ちらし寿司の 飾りにも使えます 素のまま 飾り付けても 2～3分で 食べられます
- 4
スライスした 冷凍ミョウガを すし飯に 漉き込むと より食欲が 湧きます
- 5
ミョウガを 薄くスライスして ラップの半分に 薄く広げラップフィルムを 折り空気を抜いて 冷凍します
- 6
花ミョウガと 同じように 凍ったまま使えます
コツ・ポイント
凍った ミョウガ(花)は 三か月から 半年は持ちます 空気は ラップフィルムの 上から 布巾をかけ 本か何かで そーと圧力を掛けて 空気を抜きます 薄く作り 間に アルミホイール挟み 重ねて置くと 場所を取りません
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20089415
