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貝と昆布の煮物
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貝と昆布の煮物-レシピのメイン写真

貝と昆布の煮物

しもりさん
しもりさん @cook_40110920

おつまみやもう一品なんかないかなー?って時にヽ(´∀`)ノ
このレシピの生い立ち
母がいつも作っていて毎回作り方聞くので覚書のため。

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貝と昆布の煮物

しもりさん
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おつまみやもう一品なんかないかなー?って時にヽ(´∀`)ノ
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材料

小鉢に4人分
  • 赤貝など(今回はザルボ貝) 1パック(200g)
  • ボイル切昆布 1パック(80g)
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ3〜4
  • 水 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    小鍋に油を少々引き、貝と昆布をサッと炒めます。本当にサッと。

    • 貝と昆布の煮物作り方1写真
  2. 2

    水を貝と昆布が浸からない程度入れます。具の半分くらい。
    沸騰させます。

  3. 3

    調味料、砂糖、みりん、醤油を入れ、沸騰させます。
    沸騰してから味見して足りなければ醤油を足してみてください(>_<)

    • 貝と昆布の煮物作り方3写真
  4. 4

    沸騰してから5〜10分位煮て出来上がり♡

コツ・ポイント

味見がポイント?かな?

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しもりさん
しもりさん @cook_40110920
2017/09/24 07:22に公開

このレシピのキーワード

煮物 赤貝

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