栄養たっぷり…柿の葉茶(*^_^*)
ますぴょんくーみん @cook_40101028
ビタミンCが緑茶やレモンの20倍近いらしいです。糖尿病や高血圧にも。あまり特別な味もせず、飲みやすいよ。我が家は定番。
このレシピの生い立ち
大家族なので、夏場は何回お茶を沸かすことか…>_<でも考えたら、お茶って、基本、毎日カラダに入るものだから…毎日続かない健康法やダイエットよりも、普段飲みのお茶が家族のサプリになるなら…と。
栄養たっぷり…柿の葉茶(*^_^*)
ビタミンCが緑茶やレモンの20倍近いらしいです。糖尿病や高血圧にも。あまり特別な味もせず、飲みやすいよ。我が家は定番。
このレシピの生い立ち
大家族なので、夏場は何回お茶を沸かすことか…>_<でも考えたら、お茶って、基本、毎日カラダに入るものだから…毎日続かない健康法やダイエットよりも、普段飲みのお茶が家族のサプリになるなら…と。
アプリでひらく作り方
- 1
柿の葉を洗って、蒸し鍋を沸騰させます。
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- 2
フカフカの蒸気の中で2分くらい蒸します。火が通ると一瞬で深みのある緑に変わります。
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- 3
蒸しあがったら干物カゴや新聞紙にひろげていきます。あまり重ならないようにね(^_^;)
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- 4
2分ごとに蒸してはひろげて…を繰り返します。キッチンが少し大変なことになります。
- 5
日影の風通しのいい場所でパリッと手で崩せるまで干します。我が家は3日放ったらかし。
- 6
※直射日光はビタミンが失われるので良くないらしいです。
- 7
乾いたら、ボールなどに入れて手でパリッと崩して出来上がり。100均にあるお茶袋に一回分をパックして湿らないとこで保管。
-
- 8
我が家はほうじ茶と柿の葉茶を1:2でブレンドしてます。
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コツ・ポイント
ありませんが、雨にかからないように>_<
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