アプリでひらく作り方
- 1
〜下準備〜
・型にクッキングシートを敷く。
・チョコレートを細かくきざむ。
・オーブンは160に予熱する。 - 2
チョコレートは細かく刻み、バターは1口大に切る。
-
- 3
生クリームを加えて湯煎で溶かす(★)
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- 4
別のボウルに☆の材料を入れ、白っぽくなるまで泡立て器ですり混ぜる。
この時にオーブンを160℃に予熱しはじめる。 -
- 5
卵白に砂糖を3回に分けて加えツノが立つまでしっかり泡立てメレンゲをつくる。
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- 6
★の入ったボウルに☆をすり混ぜたものを入れる。
そこに薄力粉とココアパウダーをふるい入れしっかりまぜる。 - 7
そこにメレンゲの1/3を入れ、しっかりまぜる。
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- 8
残ったメレンゲを2回に分けて入れさっくりまぜる。
-
- 9
型に生地を入れ空気抜きをし、160℃に予熱しておいたオーブンで40分焼く。
焼けたらオーブンから取り出し冷ます。 -
- 10
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷まし、粉砂糖をふりかけたら
できあがり♡ -
コツ・ポイント
・空気抜きをわすれないこと
・メレンゲをしっかり泡立てツノを作ること
・粉砂糖は熱が残った状態だと溶けてしまうので注意すること！
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