時短で簡単♪米茄子と挽き肉の重ね焼
tomobanana @otomo
味付けした挽き肉とレンジで柔らかくした米茄子を重ねて焼きました
すぐ出来て、チーズも米茄子もトロっと♪美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
ミートソースで作ってましたが、こっちの方が簡単にすぐできるかなとやってみたら美味しくできました
時短で簡単♪米茄子と挽き肉の重ね焼
味付けした挽き肉とレンジで柔らかくした米茄子を重ねて焼きました
すぐ出来て、チーズも米茄子もトロっと♪美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
ミートソースで作ってましたが、こっちの方が簡単にすぐできるかなとやってみたら美味しくできました
アプリでひらく作り方
- 1
米茄子は1センチ弱に輪切りにし、塩コショウをふってラップで包むか耐熱容器に入れしんなりするまでレンジで加熱する
- 2
合挽き肉に、みじん切りにした玉ねぎ、◎の材料を合わせてしっかり混ぜ合わせる
- 3
耐熱容器に2を半量広げ、1の茄子を並べる
残りの2を広げたら肉に大体火が通るまで加熱する - 4
上に溶けるチーズをのせてお好みの溶け加減まで加熱する
皿に取り分け、あればバジルなど飾る
ヘラで簡単に切れる柔らかさです -
コツ・ポイント
好みでバジル、オレガノやカレー粉など加えても美味しいです
加熱方法はレンジ、オーブンやトースター、直火やIHなんでもOKです
我が家は取っ手の取れる22cmフライパンを使い、直火である程度まで火を通したらチーズをのせてトースターで焼きました
つくれぽ
管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単＆ちょっと楽しい料理が好きです♪
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