おつまみポテトサラダ
ちーふーちゃん @cook_40172651
ベーコンとブラックペッパーがポイントの大人の味！ハイボールとピッタリ
このレシピの生い立ち
ポテトサラダ好きなのでいろいろためして辿りつきました
おつまみポテトサラダ
ベーコンとブラックペッパーがポイントの大人の味！ハイボールとピッタリ
このレシピの生い立ち
ポテトサラダ好きなのでいろいろためして辿りつきました
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて４等分にきり
鍋にとヒタヒタの水とコンソメを入れて火にかけ沸騰してから10分位ゆでる - 2
キュウリは輪切りにして塩でしんなりさせる
玉ねぎはスライサーでカットして水にさらす - 3
ベーコンは五ミリ幅にカットしてフライパンで軽く炒めておく
- 4
ゆで上がったじゃがいもは一旦ザルにあげて鍋のなかで水気を飛ばして、つぶしてからベーコンを加えて冷ましておきます
- 5
ゆで卵の皮をむく
キュウリの水気を絞る
玉ねぎの水気を絞る - 6
じゃがいもが冷めたら
ゆで卵、キュウリ、玉ねぎを加えてマヨネーズでサッとあえて冷蔵庫で冷やします - 7
食べる時にブラックペッパーを振り完成
- 8
ゆで卵は半熟でも美味しい
コツ・ポイント
玉ねぎ、キュウリの水気をしっかり絞る
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