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ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ
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ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ-レシピのメイン写真

ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ

♡ちょっぱる♡
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774

人気検索TOP10&話題入り感謝♡韓国フェチな私お勧め!本場はタンミョン、うちは蒟蒻で。コチュジャン入りピリ辛です。
このレシピの生い立ち
我が家では、ヘルシーに見えて以外と高カロリーな春雨を止めて、代わりにヘルシーで安価な糸こんにゃくで作ります。

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材料

2人分
  1. 豚肉(こま切れ) 150g
  2. 糸こんにゃく(タンミョンでも) 200g
  3. 人参 1/3本
  4. ピーマン 2個
  5. 玉ねぎ 小1個
  6. 調味料
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 酒 大さじ2
  9. 醤油 大さじ3
  10. コチュジャン(無くても) 大さじ1
  11. 炒り胡麻 大さじ1
  12. おろしにんにく(チューブ) 小さじ1
  13. ごま油(仕上げ用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参、ピーマンは細切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。
    糸こんにゃくも食べ易い長さに切る。

  2. 2

    鍋で豚肉を炒め、半分ほど火が通ったら①の具材を加えて炒める。

  3. 3

    具に火が通ったら、ごま油以外の調味料を全部加えて煮詰める感じで炒める。

  4. 4

    煮詰まって汁気がなくなってきたら火を止め、仕上げのごま油をまわしかけて完成です。

  5. 5

    ※nyuzky38様
    とても素敵に作って下さったのに手違いでコメしないまま掲載しちゃってごめんなさい。レポ感謝です♡

    • ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ作り方5写真
  6. 6

    ※☆シシマル☆様
    何度も作って下さり有難うございます♡手違いでコメしないまま掲載しちゃってごめんなさい。レポ感謝です♡

    • ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ作り方6写真
  7. 7

    ※2016/4/30 クックパッドマガジンに掲載して頂きました♡感謝です♡

    • ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ作り方7写真

コツ・ポイント

タンミョン(韓国春雨)を使えば本格的に出来ます。
コチュジャンは入れなくてもOKですが、辛いのがお好きな方なら是非入れて下さいね。

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♡ちょっぱる♡
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774
2014/10/15 23:32に公開
食に関する全てが大好きアラフォ~主婦です。独学で『食生活アドバイザー』と『フードコーディネーター』の資格も取得しました♡主人と共通の趣味は食べ歩き。外食が多いので、お家では健康バランスを考えたお料理を心がけてます。(2016年5月10日より訳有りまして(´;ω;`)ニックネーム変更しました。)
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