鍋に★を全部入れてひと煮立ちさせ、生姜を入れる。

からすかれいを入れ、ひと煮立ちしたら、弱火にする。
からすかれいが浸かってなければ、煮汁をかけて下さい。

落し蓋をして弱火のまま5,6分煮ます。
時々煮汁をかけながら煮る。