エリンギ1本を軽く水洗いし、手で裂いて、レンジ対応皿にならべる。

調理酒、塩、ブラックペッパーをふりかける。
量はお好みで。

かるくラップをかける。

レンジ600ｗで･･･、

2分間加熱。

ラップをはずし、隠し味程度に、ドライパセリとタバスコを振る。

できあがり。
ドライパセリをあとから振るのは、ラップにつかないようにするためです。