素揚げ野菜たっぷり♪秋鮭の海苔フライ丼♡
スタイリッシュママ @tomoko_angel
海苔風味が美味しい素揚げ野菜たっぷりの鮭フライ丼☆
フライは２ステップでちゃちゃっと衣をつけて、少ない油で揚げ焼きに♡
このレシピの生い立ち
アルバイトしていたパン屋さんのカレーパンの衣を参考にしました♡
素揚げ野菜が好きなので添えました♪
素揚げ野菜たっぷり♪秋鮭の海苔フライ丼♡
海苔風味が美味しい素揚げ野菜たっぷりの鮭フライ丼☆
フライは２ステップでちゃちゃっと衣をつけて、少ない油で揚げ焼きに♡
このレシピの生い立ち
アルバイトしていたパン屋さんのカレーパンの衣を参考にしました♡
素揚げ野菜が好きなので添えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに底が隠れるくらい（２～３㎝ほど）に油を注ぐ。薄切りにした野菜類を入れ、軽く色づくまで素揚げする。
-
- 2
鮭に塩コショウをする。
器に小麦粉と水を溶き混ぜ、鮭をくぐらせる。さらにパン粉をつける。 -
- 3
１の素揚げに引き続き、フライを揚げる。こんがり揚げ色がまんべんなくつくように揚げ焼きにする。
-
- 4
丼にご飯を盛り、海苔を敷く。
-
- 5
千切りキャベツを添えて丼に盛りつける。
お好みで、野菜にはめんつゆ、フライ・キャベツにはソース、マヨネーズをかける。 -
- 6
おかずにするときはお皿に盛りつける。
-
- 7
ボリュームたっぷり簡単お弁当にも美味♪
-
コツ・ポイント
フライは、水で溶いた小麦粉、パン粉の２ステップで簡単です♪
手抜きせず、普通に小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけてもＯＫ!
少ない油で揚げ焼きにします☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20185645
