介護食 簡単エビチリ

株式会社ふくなお @cook_40079255
やわらかい「小エビちゃん」を使って ふんわりとしたエビチリです。今回はとても簡単に出来るレシピで。
このレシピの生い立ち
ちょっと何かないかな・・・という時の1品。市販のソースを使ってすぐに出来る1品です。
普通のむき海老だと、炒めると小さくなりますが、「やわらか小エビちゃん」はやわらかく形もそのままで食べられます。
介護食 簡単エビチリ
やわらかい「小エビちゃん」を使って ふんわりとしたエビチリです。今回はとても簡単に出来るレシピで。
このレシピの生い立ち
ちょっと何かないかな・・・という時の1品。市販のソースを使ってすぐに出来る1品です。
普通のむき海老だと、炒めると小さくなりますが、「やわらか小エビちゃん」はやわらかく形もそのままで食べられます。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りに、ねぎは小口切りにしておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを弱火でゆっくりやわらかくなるまで炒める。
- 3
②に、やわらか小エビちゃんを加え、調味料を加えて味をととのえる。
- 4
③に小口切りにしたねぎを加えて出来上がり。
コツ・ポイント
チリソースは市販のものを使うと便利。チリソースだけで辛い場合は、ケチャップや砂糖で調整するとよい。
ひと手間かけて、天ぷら粉を水で溶いた衣にやわらか小エビちゃんをくぐらせて 揚げてから使うとより香ばしく美味しくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20185654