玉ねぎとにんにくは微塵切り。市販の大豆水煮は水気を切っておく。

オリーブオイルで玉ねぎを炒める。色付くまで炒めたら、にんにくを加える。香りが立ったらワイン、大豆、トマト缶を加える。

水、砂糖、コンソメキューブを加えてしばらく煮る。

市販のカレールーを溶かし、牛乳を加えて中〜弱火で煮る。お好みのトロミになるまで煮詰め、最後にガラムマサラを加える。