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10分！おうちで極うまつけ麺スープ
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10分！おうちで極うまつけ麺スープ-レシピのメイン写真

10分！おうちで極うまつけ麺スープ

★ＣＨＯＢＥＥ★
★ＣＨＯＢＥＥ★ @cook_40053767

ラーメン大好きだけど子供が小さくてラーメン屋さんに行けない！行けないなら作っちゃえ！
このレシピの生い立ち
魚ぎょしいつけ麺スープ、味がやっと決まりました
初めてレシピあげました。
自分の覚書用。

かつお粉、挽き肉 → 柚子胡椒、豚バラ肉
にするとうどんにあいます
2014.09.30

ラーメン大好きだけど子供が小さくてラーメン屋さんに行けない！行けないなら作っちゃえ！
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魚ぎょしいつけ麺スープ、味がやっと決まりました
初めてレシピあげました。
自分の覚書用。

かつお粉、挽き肉 → 柚子胡椒、豚バラ肉
にするとうどんにあいます
2014.09.30

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10分！おうちで極うまつけ麺スープ

★ＣＨＯＢＥＥ★
★ＣＨＯＢＥＥ★ @cook_40053767

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かつお粉、挽き肉 → 柚子胡椒、豚バラ肉
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材料

2人分
  1. ＊ 具 ＊
  2. 豚 粗挽き肉 150g
  3. ねぎ 1本
  4. なす 1本
  5. キャベツ 3枚
  6. 舞茸 適量
  7. ＊ スープ ＊
  8. 水 450ml
  9. めんつゆ（3倍濃縮） 150ml
  10. おろし生姜 チューブ 2cm位
  11. おろしにんにく チューブ 3cm位
  12. ごま油 小さじ1
  13. すりごま 大さじ1
  14. かつお粉 大さじ1〜
  15. ＊ トッピング ＊
  16. ゆで卵 お好みで
  17. 極太めんま 市販 お好みで
  18. ねぎ 青いとこ 輪切り お好みで
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作り方

  1. 1

    具の野菜類を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に油（分量外）を入れ、おろし生姜とおろしにんにくを入れて火をつける
    すぐ豚ひき肉を入れて炒める

  3. 3

    ひき肉の色が変わったら ①の野菜を全部 入れて炒める

  4. 4

    ある程度炒めたら スープの 水とめんつゆを入れる

  5. 5

    沸騰したらアクを取り火を弱める
    好みの加減まで火が通ったらごま油 すりごま かつお粉を入れて完成

  6. 6

    器に盛りトッピングを添えて召し上がれ

  7. 7

    うちはかつお粉大さじ1.5位入れます

コツ・ポイント

ひき肉は粗挽きを使った方が肉感出るー

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★ＣＨＯＢＥＥ★
★ＣＨＯＢＥＥ★ @cook_40053767
2014/09/30 12:56に公開
クックパッドで毎日のメニューを決めるのが日課になってます♪おいしいって言われるのうれしいね★
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