簡単&節約デザートに♡フェレニ
あぽももこ @apomomoko
低コストのおやつ♡イランのデザートです！
温冷どっちでもおいしい♡食欲がない時や小さい子からお年寄りでも食べれます♡
このレシピの生い立ち
数年前にイランの露店で売られてたデザートです。風邪を引いた家族に作りました。日本語で言うならトロッと牛乳くず餅って感じかな？
本場はたっぷりの蜜の中に浮かべるように入ってたんですが蜜ってそんな安くないのでかける形にしてみました
簡単&節約デザートに♡フェレニ
低コストのおやつ♡イランのデザートです！
温冷どっちでもおいしい♡食欲がない時や小さい子からお年寄りでも食べれます♡
このレシピの生い立ち
数年前にイランの露店で売られてたデザートです。風邪を引いた家族に作りました。日本語で言うならトロッと牛乳くず餅って感じかな？
本場はたっぷりの蜜の中に浮かべるように入ってたんですが蜜ってそんな安くないのでかける形にしてみました
作り方
- 1
鍋にシロップ以外全て入れてよくかき混ぜる
-
- 2
中火で火にかけ少しフツフツと沸騰が始まったら弱火に
固まりムラにならないようにヘラで混ぜ続ける - 3
鍋底に膜が出来るようになり全体にトロミが出てヘラですくってボタッと落ちるくらいになったら火を止める
-
- 4
器に入れてお好きなシロップをかけたら完成！
黒蜜だと和な感じ
メープルだと洋な感じです -
- 5
※あったかい、冷やして冷たいお好きに♪
温冷で触感が違う - 6
※私の好みで柔らかめです。固めが好きな方は片栗粉増量してください
-
コツ・ポイント
混ぜる前に火にかけないでください。火にかけたら混ぜ続けてください。固まりムラが出来ます
本場ではシロップたっぷりのとこに浮かすように入れてましたがシロップがもったいないのでかけました。お好みでどっちでも
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