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パルミエール-レシピのメイン写真

パルミエール

おとめちん
おとめちん @cook_40056243

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このレシピの生い立ち
お隣マダムから、タルト生地を頂いたので、子供のおやつにチャチャっと作りました。

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材料

20枚分
  • タルト生地orパイ生地 200gくらい
  • 砂糖 50〜60g
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作り方

  1. 1

    市販or手作りの生地に砂糖を乗せる。

    • パルミエール作り方1写真
  2. 2

    手前から、奥から真ん中までそれぞれ巻く。ラップで包んで冷蔵庫で30分置く。

    • パルミエール作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫から取り出し、5mm厚くらいにきって、鉄板に並べる。

  4. 4

    200℃のオーブンで10分、その後180℃に下げ5分焼けば出来上がり。冷めてから、お皿に移してください。

  5. 5

    砂糖+シナモンパウダーバージョン。

    • パルミエール作り方5写真
  6. 6

    こしあんバージョン

    • パルミエール作り方6写真

コツ・ポイント

生地は冷たい状態で使用してください。
柔らかくなりすぎると扱いづらいです。
とちゅう、柔らかくなってしまったら冷蔵庫に避難させてください。
焦げそうなら時間を減らしたり、アルミホイルをかけてください。

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おとめちん
おとめちん @cook_40056243
2014/09/27 19:36に公開
こちらはベルギー時代のサイト現在は野菜中心の料理教室主宰ミックススパイス屋https://yurirepas.storeinfo.jp
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