ヴェジきのことポテトのオーブン焼き
DGyogacat @cook_40075729
とても簡単で後引く美味しさ！たっぷりきのこの香りが食欲をそそるヘルシーなオーブン焼きです！秋に好みのきのこ類で楽しんで！
このレシピの生い立ち
きのこが大好きで、シンプルにきのこを美味しく頂きたくて… たっぷりエクストラバージンオリーブオイルが決め手です。
ヴェジきのことポテトのオーブン焼き
とても簡単で後引く美味しさ！たっぷりきのこの香りが食欲をそそるヘルシーなオーブン焼きです！秋に好みのきのこ類で楽しんで！
このレシピの生い立ち
きのこが大好きで、シンプルにきのこを美味しく頂きたくて… たっぷりエクストラバージンオリーブオイルが決め手です。
作り方
- 1
オーブン皿にオリーブオイル約大さじ1を回し入れジャガイモとニンジンを交互に重ね並べる。ハーブソルトをふるう。
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- 2
マッシュルームを外枠に並べ、真ん中にシメジを並べハーブソルトをふるい、豆乳を回し入れる。
-
- 3
仕上げにオリーブオイル約大さじ1を再び回しかけオーブンで約40分から50分焼く。途中焦げそうならば、アルミホイルで覆う。
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- 4
焼き上がったらお好みでヴィーガンチーズやパセリのみじん切り、黒胡椒を散らして召し上がれ！
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コツ・ポイント
焼く際に乾燥し過ぎないように、アルミホイルで覆い途中温度を180度まで下げても良い。
なるべくスライスは同じ太さになるように。お好みのきのこ類を使ってOKです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20186133
