至福の♡ブルーベリーマフィン
＠cafe @cook_40120301
マフィン ブルーベリー
このレシピの生い立ち
ブルーベリーがたくさんあったので(^^)
ベリー系のマフィンはしっとりよりもほわほわした方が合うと思うので、配合を考えました!!
はちみつで、甘さに優しさがでます♡
至福の♡ブルーベリーマフィン
マフィン ブルーベリー
このレシピの生い立ち
ブルーベリーがたくさんあったので(^^)
ベリー系のマフィンはしっとりよりもほわほわした方が合うと思うので、配合を考えました!!
はちみつで、甘さに優しさがでます♡
アプリでひらく作り方
- 1
=下準備=
＊オーブンを180℃に予熱する
＊ブルーベリーは洗う - 2
ボールに卵と砂糖、はちみつを入れてよく混ぜる。
- 3
サラダ油を加えて、しっかり混ぜる。
- 4
小麦粉とベーキングパウダー合わせ、3分の1だけふるい入れる。
- 5
豆乳を加え、混ぜる。（ここまではホイッパー）
- 6
ゴムべらに持ち替え、残りの粉をふるい入れる。
- 7
マフィンカップの半分くらいまで生地を入れ、ブルーベリーを４つ入れる。（この時、2つは気持ち深めにする）
- 8
７の上から生地を8～9部目まで入れ、ブルーベリーを３つずつ飾る。（形のきれいなものを！）
- 9
オーブンで180℃で20分焼く。
- 10
粗熱が取れるまでさましたら、ラップに包んで保存するとパサパサしにくいですよ(^^)
コツ・ポイント
①の工程で、卵がとろっとするくらいまで、混ぜてください。ふわふわになります♡
③の工程でもしっかり目に混ぜてください!!
⑥では混ぜすぎないこと!!
⑧でしっかり押し込まないと転げ出ちゃいます(･･;)
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