ハロウィン♪エッグベネディクト
souffles @cook_40043939
オレンジ色のオランデーズソースがハロウィンにぴったり♪
パーティーでも大活躍してくれそう。
このレシピの生い立ち
かぼちゃがない時、かぼちゃ嫌い、かぼちゃ料理に合わせたい時・・・に便利なので作りました。
ハロウィン♪エッグベネディクト
オレンジ色のオランデーズソースがハロウィンにぴったり♪
パーティーでも大活躍してくれそう。
このレシピの生い立ち
かぼちゃがない時、かぼちゃ嫌い、かぼちゃ料理に合わせたい時・・・に便利なので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵１個でポーチドエッグまたは半熟ゆで卵を作っておく。
- 2
Ａの材料を用意する。小鍋にバターを溶かし、火を止めて卵黄を入れる。
- 3
小さなホイッパーでぐるぐるかき混ぜ、マヨネーズを入れてさらに混ぜる。
- 4
つまようじの先に食紅をほんの少しつけて混ぜる。
- 5
色を見ながら少しず食紅を足して、きれいなオレンジ色にする。
- 6
オリーブオイルを熱したフライパンでベーコンの両面をこんがりと焼く。
- 7
マフィンをトースターで軽く焼き、ベーコン→卵→オランデーズソースの順にのせる。
- 8
ハロウインぽいピックなどをつけると盛り上がります♪ 写真はハロウインのシールを金のワイヤーに貼って作りました。
-
コツ・ポイント
○食紅は入れすぎるときつい色になるので、少しずつ足していってください。（パプリカパウダーでも試しましたが、色は食紅のほうがずっときれいです）
○薄切りかぼちゃのソテーなどを添えてもＯＫ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20186307
