①厚揚げを横にして8等分に切り、油抜きする。

②①を豚肉で巻く。8本作る。片栗粉をまぶす。

③フライパンにサラダ油を熱し、転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。

④③に酒大匙１を加え、フライパンに蓋をし、火が通るまで蒸し焼きにする。

⑤すき焼きのたれを入れ、からめる。

⑥器に盛り、あればグリンピースを添える。お好みで七味唐辛子をかけていただく。