とってもキュート♡丸ごとかぼちゃプリン
ぷりんこさん @cook_40076169
圧力鍋を使った時短レシピです( ^ω^ )v
南瓜はホクホク、プリンはマッタリした口当たりの良い丸ごとプリンです♬
このレシピの生い立ち
子供の頃に食べてみたかった丸ごとシリーズ♡
坊ちゃん南瓜で作ってみたらやっぱり可愛い〜(๑>◡<๑)
とってもキュート♡丸ごとかぼちゃプリン
圧力鍋を使った時短レシピです( ^ω^ )v
南瓜はホクホク、プリンはマッタリした口当たりの良い丸ごとプリンです♬
このレシピの生い立ち
子供の頃に食べてみたかった丸ごとシリーズ♡
坊ちゃん南瓜で作ってみたらやっぱり可愛い〜(๑>◡<๑)
作り方
- 1
南瓜を洗い、600Wの電子レンジで7〜8分チン。
軟らかくなればフタになる頭の部分をカットする。 - 2
温い間にスプーンでワタをとり、穴が空かない程度に身をくり抜く。
身は温い間にペースト状に潰し砂糖を加えて砂糖を溶かす。 -
- 3
ペースト状に潰した南瓜に卵とバニラエッセンスを入れよく混ぜる。
さらに牛乳を少しずつ入れてよく混ぜる。 - 4
3をザルで濾し滑らかなプリン液にする。
☆この作業をすることで滑らか〜なプリンになります♪ - 5
南瓜のカップにプリン液を戻す。
入りきらない分は耐熱容器に入れる。 - 6
圧力鍋にスノコを敷き、低圧で4分加熱。
ピンが下がってもそのまま置いておき、常温になれば冷蔵庫で冷やす。 - 7
フタ部分も一緒に蒸すと、皮まで軟らかくなって南瓜丸ごと食べれます(*´艸｀)♡
- 8
お好みで生クリームやミントで飾りつければ出来上がり♬
-
コツ・ポイント
南瓜の身をくり抜く、ペースト状に潰すのは必ず温かい間にしてください。冷めてしまうと潰れにくくなります。
南瓜ペーストの量が多くなってもこの牛乳と卵の量で固まります♬
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