かつおの竜田揚げ♪

Name: かつおの竜田揚げ♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かつおの切り身 2切れ; ・しょうゆ 大さじ1; ・酒 小さじ2; ・みりん 小さじ2; ・生姜のしぼり汁 大さじ1; ・おろしニンニク 小さじ1; ・ごま油 小さじ1; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量; 有るもので♬ 適量; ポン酢 適量

♪こみき♪ @cook_40055284

【話題入り感謝】かつおの切り身でひとくちサイズの竜田揚げ～♪ 生姜とニンニクの風味豊かな一品です。ご飯やお酒のお供に♥
このレシピの生い立ち
新鮮なかつおが安価だったので！

かつおの竜田揚げ♪

♪こみき♪ @cook_40055284

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材料

2人分

かつおの切り身 2切れ
(合わせ調味料)
・しょうゆ大さじ1
・酒小さじ2
・みりん小さじ2
・生姜のしぼり汁大さじ1
・おろしニンニク小さじ1
・ごま油小さじ1
片栗粉適量
揚げ油適量
(付け合わせ)
有るもので♬ 適量
ポン酢適量

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作り方

1
かつおの切り身をひと口大に切ります。骨は簡単に指先で取り除けます。
2
ビニール袋にかつおと合わせ調味料を入れ、軽く揉み冷蔵庫で2~3時間漬け込みます。袋の空気を抜くと味が馴染みますよ！
3

別の袋に片栗粉と [2]の汁気を切ったかつおを入れ、袋をフリフリして片栗粉をまぶします。
4

180℃の油で、きつね色にカラッと揚げたら出来り〜♬
5

皿に盛り、ポン酢をかけて召し上がって下さい(^_-)
6
☆2018年7月6日☆　話題入りさせて頂きました♬　10人様の温かいレポに感謝です♥ありがとうm(_ _)m

コツ・ポイント

2~3時間しっかり漬け込むと美味しい竜田揚げに仕上がります。
血あいの部分なんて全く気にならないですよ！キャベツの千切りとポン酢が良く合いますのでオススメ。

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つくれぽ

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♪こみき♪ @cook_40055284

2014/09/29 15:17に公開

栃木県在住　可愛い3人の孫ちゃんがいます映画＆温泉＆大の猫好き　モフモフ大好物ww(๑˙❥˙๑)ブログに登場する愛猫の福ちゃん穏やかニャン娘ですよろしくニャ〜ン(=^・^=)皆様の素敵なレシピにありがとう♥拙いレシピをお試し下さりありがとう♥頂いたレポは大切に拝読させて頂いてます♥返レポ等お気遣いなく〜^_^気ままにクック楽しみましょうねん♬

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