かつおの竜田揚げ♪
♪こみき♪ @cook_40055284
【話題入り感謝】かつおの切り身でひとくちサイズの竜田揚げ～♪ 生姜とニンニクの風味豊かな一品です。ご飯やお酒のお供に♥
このレシピの生い立ち
新鮮なかつおが安価だったので！
かつおの竜田揚げ♪
【話題入り感謝】かつおの切り身でひとくちサイズの竜田揚げ～♪ 生姜とニンニクの風味豊かな一品です。ご飯やお酒のお供に♥
このレシピの生い立ち
新鮮なかつおが安価だったので！
アプリでひらく作り方
- 1
かつおの切り身をひと口大に切ります。骨は簡単に指先で取り除けます。
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- 2
ビニール袋にかつおと合わせ調味料を入れ、軽く揉み冷蔵庫で2~3時間漬け込みます。袋の空気を抜くと味が馴染みますよ！
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- 3
別の袋に片栗粉と [2]の汁気を切ったかつおを入れ、袋をフリフリして片栗粉をまぶします。
- 4
180℃の油で、きつね色にカラッと揚げたら出来り〜♬
- 5
皿に盛り、ポン酢をかけて召し上がって下さい(^_-)
- 6
☆2018年7月6日☆ 話題入りさせて頂きました♬ 10人様の温かいレポに感謝です♥ありがとうm(_ _)m
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コツ・ポイント
2~3時間しっかり漬け込むと美味しい竜田揚げに仕上がります。
血あいの部分なんて全く気にならないですよ！ キャベツの千切りとポン酢が良く合いますのでオススメ。
つくれぽ
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